Gà và lá chanh là hai loại thực phẩm sinh ra dành cho nhau, mùi thơm của lá chanh làm cho thịt gà trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn nhiều.
Nguyên liệu gồm có:
Đùi gà: 600gr
Lá chanh: 10gr
2 tép tỏi, ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa, nước tương, đường, hạt nêm
Cách chế biến:
Đùi gà rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao khứa vài đường lên mặt dưới đùi gà. Lá chanh rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Khuấy đều 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, ít ớt xay, tỏi băm nhuyễn và ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa.
Sau đó cho hỗn hợp vừa khuấy ướp với đùi gà và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cho đùi gà vào lò nướng chín vàng 2 mặt. Sắp đùi gà ra đĩa, trang trí với lá chanh xắt sợi, ớt chuông, hành tây, dùng nóng.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
